Corridoio gastronomico tra la cantina e il cucinino
Posted in Primi Piatti, Zuppa on Gen 18th, 2008
Mi sono beccata l’influenza. Capita così, che tu per anni ed anni non la prendi, passi tutti gli inverni a vedere al tg che mezza Italia si è già messa a letto, a sentire i racconti dei sopravvissuti, e tu a dire cose tipo ‘io non sono molto soggetta….’ , oppure ‘e dire che di […]
Posted in Ristoranti on Gen 17th, 2008
Era uno di quei ristoranti che più che incuriosirmi mi intimorivano, e infatti ci sono arrivata con ancora un briciolo di scetticismo nonostante ultimamente ne avessi sentito da più parti parlare con toni entusiastici e da persone per me assennate e competenti. Meno male che ho dovuto e potuto ricredermi, bellissimo ambiente, cucina esemplare, servizio […]
Posted in Pesce on Gen 12th, 2008
Sarà che da un po’ di giorni volevo cucinare qualcosa con dentro i semi di finocchio, sarà che di recente ho una certa attrazione per le scorze degli agrumi, sarà che ricette come quelle di Alex e Mari risultano spesso essere folgoranti ispirazioni che rimangono lì e girano nel cervello finché non gli si dà […]
Posted in Abbinamenti, Degustazioni, Dolci, Torte&Cakes on Gen 12th, 2008
Lo so, lo so, che siamo tutti a dieta dopo le feste, ma se uno ai primi di gennaio ha un compleanno in famiglia, cosa può fare? mica portare a tavola la mezza torta di nocciola avanzata o riproporre il torrone, no? una tortina proprio ci vuole. Quando l’ho iniziata questa torta non avevo le idee […]
Posted in Dolci on Gen 10th, 2008
Dalle mie parti quando si usano termini come ‘partita’,’ curva’ ‘tifosi’ e ‘palazzetto’ c’è un solo sport a cui si stia facendo riferimento ed è l’Hockey su ghiaccio. Premetto che io non me ne intendo molto, però durante la stagione vado volentieri a vedere quattro o cinque partite, spesso spettacolari, combattute, ed emozionanti, tanto più […]
Posted in Antipasti, Torte&Cakes, Zuppa on Gen 9th, 2008
Benché non sia mia abitudine comprare frutta e verdura non di stagione, l’altro giorno ho visto al mercato delle bellissime zucchine verdi (quelle scure) che mi hanno fatto pensare alla primavera e la tentazione di cambiare gusto dalla solita verza e dai soliti broccoli è stata più forte di me. Lì per lì le ho […]
Posted in Abbinamenti, Degustazioni, Primi Piatti on Gen 8th, 2008
Ho passato lo scorso weekend fuori casa e dunque lontano dai fornelli. A dirla tutta era il primo weekend libero dal lavoro dall’inizio di dicembre e ne ho approfittato per dedicarmi un po’ di tempo, anche semplicemente riposando e facendo compere. Cercavo un cappotto che finora non non ho trovato, ma in compenso tra un […]
Posted in Abbinamenti, Accompagnamenti, Degustazioni, Non vegetarian on Gen 5th, 2008
Ecco….. vediamo un po’ come funziona questo template e iniziamo subito col dire che le mie capacità fotografiche possono evidentemente migliorare. Detto ciò, vi assicuro che nonostante quello che può sembrare, il vino in questione è dotato di un bel colore rubino luminoso e trasparente oltre ad avere un ottimo profumo caratteristico e fruttato. Dovete […]