Corridoio gastronomico tra la cantina e il cucinino
Posted in Dolci on Gen 20th, 2010
A Natale tra i vari regali ci è arrivato un cestino di prodotti di Altromercato. Yuppie!! che bellezza, dal caffè al karkadè, dalla confettura di more alle gelatine di frutta, tutto buonissimo e profumatissimo e soprattutto, si sa, equo&solidale :) Bene, in mezzo ai vari pacchettini c’era anche questo budino al cacao, con cacao biologico della […]
Posted in Abbinamenti, Primi Piatti, Vegetables on Gen 11th, 2010
Per la verità questo piatto (che io adoro letteralmente, probabilmente influenzata da fattori personali che vanno al di là dell’amore per la buona tavola, va detto ) fa parte delle mie ‘tradizioni’ solamente da …mah….boh…più o meno un triennio, ecco. E devo dire che ha contribuito non poco a far nascere l’amore tra me e il mio […]
Posted in Primi Piatti on Gen 4th, 2010
Questa è la ricetta di famiglia del risotto così come lo si fa nelle grandi occasioni, come pranzi di Natale, feste del tutto eccezionali, apertura di vecchie bottiglie messe in cantina per feste di laurea e mai aperte, e cose così. La ricetta è di mio papà ed io ignoro quanto ci sia di veramente originale e quanto […]