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Monthly Archive for Gennaio, 2010

Il Budino al Cacao bio di Altromercato

 A Natale tra i vari regali ci è arrivato un cestino di prodotti di Altromercato. Yuppie!! che bellezza, dal caffè al karkadè, dalla confettura di more alle gelatine di frutta, tutto buonissimo e profumatissimo e soprattutto, si sa, equo&solidale :) Bene, in mezzo ai vari pacchettini c’era anche questo budino al cacao, con cacao biologico della […]

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Per la verità questo piatto (che io adoro letteralmente, probabilmente influenzata da fattori personali che vanno al di là dell’amore per la buona tavola, va detto ) fa parte delle mie ‘tradizioni’ solamente da …mah….boh…più o meno un triennio, ecco. E devo dire che ha contribuito non poco a far nascere l’amore tra me e il mio […]

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Risotto alla pilota

 

Questa è la ricetta di famiglia del risotto così come lo si fa nelle grandi occasioni, come pranzi di Natale, feste del tutto eccezionali, apertura di vecchie bottiglie messe in cantina per feste di laurea e mai aperte, e cose così. La ricetta è di mio papà ed io ignoro quanto ci sia di veramente originale e quanto […]

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