Feed on
Posts
Comments

Monthly Archive for Dicembre, 2010

Pandoro second life

Ammetto che la prima volta che ci ho provato il risultato ahimè non è stato ottimale. Ce l’ho messa tutta ma ho sbagliato la dose del lievito e in cottura il ‘brioscione’ si è buttato dallo stampo e io ho dovuto rincorrerlo ad alte temperature. Il gusto però, di quello che nello stampo ci è […]

Read Full Post »

Sere fa, parlando di abbinamento cibo vino e in particolare di Pinot nero, sono saltate fuori alcune idee interessanti su terrine alla francese, fatte magari con carni saporite, fegato, sedano e verdurine, gelatina e mille cose buone. Manco a dirlo ho cercato sul web qualche ricetta interessante e ce ne sono migliaia, tanto è vero […]

Read Full Post »