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Monthly Archive for Settembre, 2011

La torta di mele best-ever

Non è che ci fosse tanto bisogno di un’altra torta di mele, in questo blog e nel web soprattutto, ma siccome questa volta è venuta una torta spettacolarmente buona, soffice e morbida, profumata e dolce il giusto, vale la pena non perdere la ricetta, ma annotarla per ripetere possibilmente l’esperienza. L’impasto è quello collaudatissimo che in […]

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Mai provato con il miele?

Il tahin (crema di sesamo) è entrato prepotentemente nella mia vita e nelle mie abitudini alimentari. A dirla tutta sto sviluppando una certa dipendenza, e lo uso per condire qualsiasi tipo di verdura (insalata con tahin, finocchi crudi-salfiore-tahin, cavolo cappuccio a julienne-soia-limone-tahin, cime di rapa cotte-olio e tahin, ecc). Spalmato sul pane come snack da […]

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