Corridoio gastronomico tra la cantina e il cucinino
Posted in Dolci, Torte&Cakes on Mar 27th, 2010
Ieri è scoppiata la primavera, così, di botto…al mattino pioveva un diluvio e al pomeriggio il cielo si è fatto completamente azzurro, quasi blu e la luce non era la semplice luce del sole ma era la luce della bella stagione, della rinascita, dell’inverno definitivamente finito. Io ero in macchina con la mia piccola e […]
Posted in Dolci, Ristoranti, Torte&Cakes on Feb 18th, 2008
Questa torta l’ho assaggiata tempo fa in un ristorantino di montagna, dove il cuoco per la verità più che dedicarsi ai classiconi da montagna (tipo polenta e spezzatino, per intenderci) si diletta con ottimi risultati in una cucina di rivisitazione, partendo da ingredienti del territorio, ma amalgamandoli a una buona dose di sana creatività, non troppo pretenziosa e […]