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Monthly Archive for Maggio, 2011

Dalla foto forse non lo si evince con chiarezza, ma ho trovato al mercato dei pomodori Pachino davvero piccolissimi, ben più piccoli di una ‘ciliegina’, minuscoli e perfetti. Inesorabilmente li ho comprati per bellezza anche se non mi servivano, li ho anche quasi dimenticati nel cassetto della frutta e verdura in fondo al frigorifero, ma […]

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Bocconotti per la Mamma

 I bocconotti all’amarena li ho assaggiati ormai un bel po’ di tempo fa a Termoli, dove li compravo in una bella panetteria sulla piazzetta, girovagando col passeggino con la pupattola di soli tre mesi e un maltempo mai visto, che ci costringeva a stare tutto il giorno chiuse in camera d’albergo. Tra un temporale e l’altro però […]

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Semplice come il pane

Impastando gli Hot Cross Buns mi è balzato in mente, senza alcuna premeditazione, di imbarcare un lievito madre. Così ho rispolverato la ricetta di Spilucchina che già era stata illuminante in passato, e impastato velocemente pane, acqua, olio e miele. Seppur facendo lo slalom tra i nostri frequenti traslochi e rinfreschi non proprio puntualissimi, il lievito […]

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