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Tag Archive 'abbinamento roastbeef'

Roastbeef e Pinot nero

Manco a dirlo il Pinot Nero è uno dei miei vitigni preferiti, intanto in una delle sue massime espressioni, cioè le bollicine metodo classico blanc de noir, (ossia vinificato in bianco e spumantizzato con il metodo della rifermentazione in bottiglia), che ne esalta le caratteristiche di struttura e pienezza, ponendo l’accento in particolare su quella […]

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